Les gros bastons

Gros bastons

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée
  • 400 gr de comté
  • Cumin en poudre (facultatif)

Découper le comté en 8 morceaux longs (comme de grosses frites). (Facultatif : saupoudrer de cumin moulu sur 2 faces). Entourer de pâte brisée en ressoudant bien celle-ci sur tous les côtés afin que le fromage ne coule pas à la cuisson.

Faire cuire au four à 180° jusqu’à cuisson complète de la pâte, ou à la poêle dans de la matière grasse. La pâte doit être croustillante, et le fromage doit être fondu à l’intérieur.

Le petit « plus » des cuisinières : sur les camps, nous cuisons les gros bastons à l’huile dans une marmite, au feu de bois. Ils sont encore plus moelleux !

 

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